Los moldes en acetato son herramientas imprescindibles en la chocolatería moderna, especialmente cuando se busca lograr presentaciones elegantes y ganadoras. Están fabricados a partir de un material plástico translúcido que permite ver el contenido del molde, lo que facilita el…
El fondant flexifondant es un tipo especial de cobertura para pasteles que se utiliza principalmente en la decoración de repostería. Es conocido por su elasticidad y facilidad de manejo, lo que lo convierte en una opción popular entre los pasteleros…
La Crema Chantilly Rich’s (como Bettercreme o Whip Topping Base) es una crema vegetal lista para batir, con sabor y textura a chantilly, que ofrece excelente rendimiento (rinde hasta 3.5 veces su volumen), estabilidad a temperatura ambiente por días (hasta 27°C), gran desempeño para decorar,…
La cobertura Cordillera es un chocolate premium elaborado especialmente para satisfacer las altas exigencias de los profesionales del chocolate. Su fórmula única proporciona un equilibrio perfecto entre sabor, textura y versatilidad, ideal para una amplia gama de aplicaciones en repostería…
Sprinkles y Grageas: Detalles para la Repostería Profesional Los sprinkles y grageas son elementos decorativos esenciales en la repostería profesional, utilizados para embellecer y realzar el atractivo visual de una amplia variedad de postres, desde cupcakes hasta helados y galletas.…
Kit de Decoración para Tortas El kit de decoración para tortas es una herramienta esencial para cualquiera que desee llevar sus habilidades de repostería al siguiente nivel. Este conjunto incluye varios elementos que facilitan la creación de hermosos y elaborados…
Los moldes de silicona son herramientas versátiles y esenciales en el ámbito de la repostería y la chocolatería. Fabricados con silicona de alta calidad, estos moldes ofrecen propiedades únicas que mejoran la experiencia de cocción y la presentación final de…
Los moldes antiadherentes de press son herramientas imprescindibles en la cocina profesional, especialmente en la repostería y la elaboración de postres. Están diseñados para facilitar el desmolde de preparaciones sin que se adhieran al molde, lo que resulta en presentaciones…
Los moldes de aluminio para tortas son una herramienta esencial para los profesionales de la repostería, ya que ofrecen numerosas ventajas en la elaboración de postres. Estos moldes se destacan por su ligereza, resistencia y capacidad de distribución uniforme del…
